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峥嵘岁月俱往矣,厚积薄发谱新篇
作者:西雅国际大酒店办公室    发布于:2014-03-20 23:23:05    文字:【】【】【

峥嵘岁月俱往矣,厚积薄发谱新篇

——湖南西雅国际大酒店总经理何小容先进事迹

 

    何小容,开福区人大代表,现任湖南西雅国际大酒店有限公司、湖南三和大酒店党支部书记、总经理、法人代表。

何小容是一位优知性女性,是一位业绩斐然的酒店经理人。多年来,她带领两家酒店员工开拓市场、提高效益,关爱弱势群体、奉献爱心,打造出了精诚团结、竭诚奉献的高素质团队,在两家酒店大步发展的同时,也实现了个人的人生价值。

不畏艰难,开创西雅新局面

    西雅国际大酒店位于长沙市城南地区湘府中路117号,建于2010年。从开建初期到酒店开业,由于管理不善,短短的两年时间,更换过4任总经理。虽然是一栋新建大楼,但由于开建初期规划布局不合理以及硬件设施存在硬伤、专业人才匮乏、员工素质参差不齐等原因,导致开发公司约谈数家管理公司都无人接管。201111月,经省旅游局领导推荐,何小容凭借着她那股韧劲硬是将此项重任扛了下来。面对年经营收入仅1800多万元,月最高收入不到190万元的经营现状,何小容深深明白,只有大刀阔斧改革,才能使酒店走出困境。在接管酒店的最初两个月,何小容工作完全是巡查。看似巡查,但绝不是走马观花,细致到每间客房的家具、洁具,每个包厢的碗筷、牙签,每个通道的管井、下水等等,每天的记录本记录得密密麻麻,从大小尺寸到质地材料,从品质价格到摆放标准,可以说每一样物品她都记录得清清楚楚。接下来,进入了紧张繁忙的装修改造阶段。何小容带领工程人员夜以继日忙碌在工程改造的第一线。重新装修3个餐饮包厢,提升酒店接待档次;改造布局不合理的房间,增加客房出租量;加高客房床座,改善床位舒适度;逐层改造卫生间面盆下水工程,确保房间无异味;排查更换房间起翘、发霉墙纸,确保客房完好率等等。硬件改造方面她亲力亲为,经营管理方面她更是面面俱到。何小容凭借她多年的酒店管理经验,积极调整经营思路,加强酒店管理团队建设,强力推行先进的管理模式,通过一年的努力,2012年实现收入3410万元,比上年增涨了88.9%,开创了酒店历史性的新局面。

励志创新,提升经营效益

    天道酬勤,贵在创新。接任西雅国际大酒店总经理一年后,何小容深深意识到必须从科学管理入手,以经济效益为中心,创新管理模式,才能提升酒店的经营利润,才能确保酒店稳步发展。年初,何小容制定了目标责任制,将年经营指标、责任、风险和奖励分解到各部门,实现责权利的有机统一;在经营和市场定位上,她找准市场的切入点,确立了以政务接待、中小型会议为主,商务散客为辅,旅游团队为补充的经营销售策略;在营销上,她建立与市场对接的营销经理体制,分区划片,争取客户,不断提高市场的占有率。经历一段时间的磨合,“营销经理”体制的优越性迅速显现,市场反应能力大为提升。

仿佛是一次考验,2013年,何小容出任总经理的第二年,恰遇政府缩减“三公消费”,过于依赖政务消费的酒店生意一落千丈,效益跌入冰谷。面对艰难和竞争激烈的市场形势,何小容没有怨天尤人,而是冷静地分析市场,她率先在酒店实行“指尖营销”,利用互联网、微信、QQ群开展网络营销,与订房公司、旅行社双向沟通,及时跟踪网络客户点评,全年共签订如携程、艺龙、号码百事通等8家订房公司,网络订房高达6238间。2013年,在酒店行业十分疲软,长沙市中、高星级酒店收入平均下降 28%的情况下,西雅国际大酒店仍实现销售收入3680万元,同比增涨7.91%,赢得了经营效益的稳步提升。

节能降耗,确保经营利润

    企业赢利水平的高低是企业实现可持续发展的关键,何小容在成本控制和管理上借入一些行业行之有效、立竿见影的举措,将酒店的水、电、气三大能源支出定量定标,要求各部门所属各区域的所有灯光、空调开关时间详尽规定,质检部门将其纳入考核范围,培养全员节约用电、用水的意识,使之逐渐形成良好的工作习惯。一方面何小容要求全员做到节能降耗,另一方面她又带领大家坚持成本控制,在她的带动下,各部门加大了对酒店一些可再次利用的一次性用品和原材料进行回收、再利用,保持了较好的毛利水平。员工食堂积极调整菜式,改进菜品搭配,控制员工用餐浪费现象;采购严格执行申请制度,防止重复采购和库存积压浪费;坚持每月定期开展成本分析会,细化成本核算管理,强化与各部门沟通,反馈各部门成本费用控制情况,针对存在问题提出建议及时整改。2013年,在市场物价大幅上涨的大环境下,何小容带领员工共同努力,合理控制酒店经营管理成本费用,为企业的持续发展奠定了良好的利润基础。

以人为本,弘扬企业文化

    酒店的员工来自五湖四海,“打工赚钱”的狭隘观念一度盛行。何小容深知,个人的力量有限,酒店可持续发展的源头和支点,在于培养一支高素质的员工队伍。在她的带领下,西雅国际大酒店每年都举办各类形式的技能比赛、普通话演讲比赛、专业知识抢答赛,为员工搭起提升自身素质的平台。不仅如此,她还采取“请进来,走出去”的形式,开展多样化的员工培训课程。邀请专家、教授到酒店进行管理知识讲座,选派优秀管理人员到武汉、杭州等地的知名酒店学习,定期开展“优质服务月”等主题活动,培养出了一大批“岗位明星”、“微笑天使”,奠定了优质服务基础,弘扬了企业文化。

何小容还是一位关心员工、心系社会的企业家。她要求工会建立困难职工档案,开展帮扶活动,每逢员工生日、生育或生病,她总会代表工会为员工们送上祝福和慰问,让员工们感受到集体的温暖。何小容还发动员工热心公益事业,为雅安地震灾民捐款,积极参加义务献血活动,为社区困难孤寡老人送去节日物资,资助贫困学生等等,受到了社会的广泛好评。正是何小容的这种社会责任感带动了西雅每个员工的爱心,树立了西雅国际大酒店的良好形象,尽显了西雅国际大酒店的文化魅力。

岁月如歌。何小容带领西雅国际大酒店这个团队,不断开拓、进取、创新,使酒店发生了翻天覆地的变化,西雅国际酒店已成为长沙南城酒店行业的领头羊。在她的努力下,酒店进入了良好的发展时期。峥嵘岁月俱往矣,厚积薄发谱新篇。何小容带领员工用辛勤努力迎来了酒店的良好发展时期,以自己的智慧和汗水谱写了华丽的人生篇章!